Dieta cetogênica ou dieta keto o que é?

A dieta cetogênica, ou dieta keto, é um plano alimentar que se caracteriza por um alto consumo de gorduras, uma quantidade moderada de proteínas e um baixo consumo de carboidratos.

Essa dieta tem como objetivo principal levar o corpo a um estado chamado cetose.

Ou seja, onde ele passa a queimar gordura como sua principal fonte de energia, em vez de glicose.

Na prática, a dieta cetogênica geralmente envolve:

Altas quantidades de gorduras saudáveis: como abacate, azeite de oliva, nozes e manteiga.

Proteínas moderadas: como carnes, peixes, ovos e laticínios.

Baixos carboidratos: evitando alimentos como pães, massas, açúcar e a maioria das frutas.

A cetose ocorre quando a ingestão de carboidratos é drasticamente reduzida.

Com isso, faz com que o fígado converta gordura em corpos cetônicos, que podem ser usados como combustível pelo corpo.

Benefícios:

Perda de Peso:

A dieta cetogênica pode ajudar na perda de peso ao promover a queima de gordura como fonte primária de energia.

Reduzindo assim, a ingestão de carboidratos e aumentando a saciedade controlando o apetite.

Controle da Glicose:

Essa dieta pode melhorar o controle glicêmico, o que é benéfico para pessoas com diabetes tipo 2, ajudando a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Melhoria na saúde do coração:

Alguns estudos mostram que a dieta cetogênica pode ajudar a aumentar os níveis de colesterol bom (HDL) e diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL).

Maior Clareza Mental:

Muitos adeptos relatam uma melhora na clareza mental e na concentração, possivelmente devido ao uso de cetonas como fonte de energia para o cérebro.

Redução da Inflamação:

A dieta cetogênica pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que pode ter efeitos positivos em várias condições de saúde.

Aumento da Energia:

Após a adaptação inicial, muitas pessoas experimentam um aumento nos níveis de energia, pois a gordura se torna a principal fonte de combustível. Sem os picos e quedas de açúcar no sangue, você pode ter níveis de energia mais estáveis e sustentados ao longo do dia.

Muito importante lembrar que qualquer medida que você pensa em tomar para melhorar sua saúde ou qualquer tema relacionado ao seu corpo, é imprescindível consultar um profissional de saúde antes de iniciar esse tipo de dieta, pois pode não ser adequada para todos.

Porém, este tipo de dieta apresenta algumas contraindicações.

Doenças Hepáticas:

Pessoas com doenças do fígado, como cirrose ou hepatite, devem evitar a dieta cetogênica, pois a metabolização de grandes quantidades de gordura pode sobrecarregar o órgão.

Pancreatite: Aqueles que sofrem de pancreatite ou têm histórico de problemas pancreáticos podem ter complicações, já que a dieta é rica em gordura.

Diabetes Tipo 1:

Embora a dieta cetogênica possa beneficiar alguns indivíduos com diabetes tipo 2, pessoas com diabetes tipo 1 devem ter cuidado, pois podem estar em risco de cetoacidose, uma condição perigosa.

Transtornos Alimentares:

Indivíduos com histórico de transtornos alimentares podem achar que a restrição severa de carboidratos exacerba seus problemas, levando a comportamentos alimentares prejudiciais.

Gravidez e Amamentação:

Mulheres grávidas ou em fase de amamentação devem ter cautela, pois a dieta pode não fornecer os nutrientes necessários para a saúde da mãe e do bebê.

Nesse sentido, os médicos têm opiniões diversas sobre a dieta cetogênica, ou dieta keto, dependendo do contexto e das condições de saúde dos pacientes.

Dado as opiniões adversas, alguns pontos frequentemente aparecem nas discussões:

Eficácia para Perda de Peso:

Muitos médicos reconhecem que a dieta cetogênica pode ser eficaz para a perda de peso, especialmente a curto prazo. No entanto, a sustentabilidade a longo prazo ainda é uma preocupação.

Controle Glicêmico:

Alguns profissionais recomendam a dieta para pacientes com diabetes tipo 2, pois pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue. No entanto, a monitorização é crucial.

Risco de Efeitos Colaterais:

Os médicos frequentemente alertam sobre possíveis efeitos colaterais, como constipação, cãibras musculares, e a “gripe cetogênica”, que inclui fadiga e dores de cabeça durante a adaptação inicial.

Questões Nutricionais:

Há preocupação sobre a possível falta de nutrientes importantes, como fibras, vitaminas e minerais, devido à restrição severa de certos grupos alimentares.

Essa dieta não é adequada para todos:

Muitos médicos enfatizam que a dieta não se adequa a todos, especialmente a pessoas com certas condições de saúde, como doenças hepáticas, pancreáticas ou transtornos alimentares.

Em resumo, é importante que qualquer dieta, especialmente uma tão restritiva como a cetogênica, tenha supervisão médica para garantir que as necessidades nutricionais sejam atendidas, monitorar qualquer efeito colateral e assegurar a eficácia da dieta.